Tarekegn Gutu Natural Filtro

Un región de renombre mundial en la industria del café, Yirgachefe apenas necesita presentación. 

Aquí se producen algunos de los cafés más codiciados, con notas florales, de jazmín y un carácter similar al té.

Este lote forma parte de nuestra acción de trato directo en Etiopía, la cuna del café. Su terroir y clima óptimos permiten que los árboles de café crezcan de manera silvestre, desarrollando variedades autóctonas únicas en el mundo que capturan la riqueza de su origen.

La finca de Gutu se sitúa concretamente en Tulise a una altitud de 2.078 metros. En una extensión de 4,5 hectáreas cultiva las variedades Kurme, 74112 y Wolisho. 

Tarekegn cuenta con 6 años de experiencia en la preparación del café, pero ha cultivado desde que era niño, inicialmente ayudando a su familia. Luego de casarse, su padre le otorgó su propia parcela de tierra, siguiendo la tradición Gedeo en la que el padre proporciona tierras a un hijo recién casado. 

Ahora, Tarekegn depende completamente del cultivo de café para el sustento de su familia. 

Como productor tradicional etíope realiza prácticas orgánicas con foco en prácticas sostenibles con el entorno, prueba de ello son el deshierbe sin el uso de pesticidas o la práctica de compostaje que aplica en sus plantas. 

Después de realizar la cosecha de las cerezas de café de forma manual, éstas son flotadas para eliminar aquellas que no tienen la densidad adecuada y posteriormente se llevan a camas africanas donde continúa la selección de frutos óptimos y el café se secará en alrededor de 20 días hasta alcanzar el nivel de humedad adecuado.

Como un agricultor joven y ambicioso, en 2025 ha logrado su primera exportación y está ampliando su terreno, aspirando a vender su café de especialidad a más países.