Este lote de SL28 y SL34, representa lo que buscamos en su origen: una taza vibrante y jugosa con notas a arándanos y frambuesa.
Región
Nyeri, Othaya
Variedad
SL 28, and SL 34
Altura
1.700-1.720 msnm
Proceso
Lavado
Envíos gratis a Península en pedidos > 50€ y Resto de Europa > 80€
Ofertas Black Week: 24/11 al 01/12
Este lote de SL28 y SL34, representa lo que buscamos en su origen: una taza vibrante y jugosa con notas a arándanos y frambuesa.
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Región
Nyeri, Othaya
Variedad
SL 28, and SL 34
Altura
1.700-1.720 msnm
Proceso
Lavado
La estación de lavado de Gatugi está situada en Nyeri, una reconocida zona cafetera de Kenia, específicamente en el distrito de Othaya. En funcionamiento desde 1979, forma parte de la Cooperativa de Agricultores de Othaya, que agrupa a varias estaciones de lavado de la región.
Tanto la estación como la cooperativa son propiedad de los productores locales, quienes entregan sus cerezas allí para ser procesadas. A cambio, reciben apoyo en forma de insumos agrícolas, formación técnica y asistencia para comercializar sus cafés.
Las fincas asociadas a la cooperativa se encuentran entre los 1.700 y 1.720 metros de altitud. Son parcelas pequeñas, de alrededor de una hectárea cada una, donde se cultivan principalmente las variedades SL28, SL34 y Ruiru 11 sobre suelos de origen volcánico.
La cosecha se realiza de forma manual, seleccionando únicamente las cerezas maduras. Una vez recogidas, se entregan en Gatugi, donde el equipo liderado por James Nderitu Gathua se encarga del proceso de beneficio con el máximo cuidado y experiencia.
Tostamos bajo pedido, lo que significa que no tenemos stock de café tostado en el local.
Como rutina, tenemos establecidos tres días de tueste a la semana: lunes, martes y jueves (a excepción de los días festivos). Si haces tu pedido antes de las 8:00h de uno de esos días, tu café entra en ese mismo tueste., si no, al siguiente.
Los pedidos salen rumbo a su destino el día después de ser tostados (Martes, Miércoles y Viernes respectivamente).
Ten en cuenta que si tu pedido no contiene café será enviado al día siguiente (hábil) al que ha sido realizado y llegará a su destino dentro de las 48 horas siguientes (sin contar festivos).
El precio del envío se calcula en el proceso de checkout.
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