Esther Sampertegui Filtro

Esther Sampertegui es una productora de café que vive en el centro poblado de Santa María, en el distrito y provincia de Jaén, departamento de Cajamarca. Esta zona, caracterizada por su clima frío y ventoso, se encuentra a más de 1.700 msnm, una altitud ideal que permite obtener cafés de excelente calidad, con atributos muy atractivos tanto en aroma como en sabor.

Esther vive con su esposo e hijos, y como madre, sueña con verlos convertirse en profesionales y en buenos ciudadanos. Es una productora activa, organizada y apasionada por el café; le entusiasma aprender todo lo relacionado con este cultivo. En 2025, está formándose junto al equipo técnico de Aromas del Valle en técnicas de cosecha y poscosecha (fermentaciones), con el objetivo de seguir elevando la calidad de los cafés de su distrito.

Para Esther, es una satisfacción poder contarles a sus vecinos y familiares que sus cafés están siendo exportados y reconocidos por tostadores internacionales. Es un motivo de orgullo que la impulsa a seguir mejorando cada día.

La Finca El Mirador, ubicada en la comunidad de Santa María, en Jaén, destaca por su productividad y por ofrecer una amplia gama de sabores únicos. Se beneficia de los microclimas privilegiados de la zona, donde la altitud, el suelo volcánico y las temperaturas variables favorecen una maduración lenta del grano, garantizando un café complejo y de alta calidad. Su nombre hace honor al impresionante paisaje que se puede contemplar desde allí, con los inmensos valles de la región como protagonistas.