Capítulo 1: Mapa de cosechas

Ten siempre a mano el mapa de cosechas para entender la estacionalidad de las cosechas de café y conocer cuál es la mejor época para beber uno u otro origen. Eso sí, deberás tener siempre en cuenta que algunos factores externos ya sean climatológicos, logísticos o de cualquier otro tipo, pueden hacer que la información detallada varíe ligeramente de un año a otro. Aún así, esta herramienta es ideal para detectar aquellos cafés que están fuera de temporada, aquellos que están en su punto óptimo de frescura y aquellos que están por llegar.