Pack Geishas Competición

Este pack reúne dos Geishas muy especiales de Santa Bárbara, Honduras. Por un lado, un Geisha de Benjamín Paz, uno de los productores más reconocidos de la región con quien trabajamos directamente desde 2022 y ganador en dos ocasiones de la prestigiosa competición Cup of Excellence. Por otro, un Geisha de Arturo Paz, productor y primo de Benjamín, con quien comparte una larga tradición cafetera y una visión común sobre la calidad y la innovación.

Ambos cafés nacen en una región única, marcada por sus suelos volcánicos, la influencia del lago Yojoa y un entorno de bosques vírgenes que favorece una maduración lenta de la cereza y perfiles de gran complejidad.

El Geisha de Finca La Salsa representa el estilo que ha convertido a Benjamín en una referencia del café de especialidad hondureño: un perfil elegante, delicado y lleno de matices. El Geisha de Finca El Dorado, en cambio, destaca por un innovador proceso de secado en cuarto oscuro durante 55 días, una técnica experimental desarrollada por ambos productores que aporta profundidad, complejidad y una sorprendente sensación de equilibrio en taza.

Fue precisamente la complementariedad entre estos dos perfiles lo que llevó a nuestra compañera Julieta Viola a seleccionarlos para elaborar un blend con el que compitió en el Campeonato de España de Brewers Cup. Una oportunidad única para descubrir dos perfiles excepcionales nacidos en una de las regiones más fascinantes del café de especialidad.