En octubre de 2025, Forbes España nos contactó para incluirnos en un especial sobre café en el país. Fue una oportunidad para reflexionar sobre cómo ha evolucionado el café de especialidad en España y cómo, desde nuestros inicios en 2012, hemos trabajado para acercar este mundo a consumidores cada vez más curiosos y exigentes.

Cuando comenzamos, la escena del café en España era muy diferente: hábitos muy arraigados, consumidores poco acostumbrados a explorar más allá de lo básico y un panorama lleno de intermediarios. Durante estos años, nuestra filosofía ha sido clara: construir relaciones directas con caficultores de todo el mundo, apostar por la transparencia y la trazabilidad en cada paso del proceso, y ofrecer un producto que realmente cuente la historia del café que llega a tu taza.

Durante la entrevista con Forbes, nos hicieron un par de preguntas que capturan perfectamente el momento actual de la cultura cafetera en España.

¿Cuál es el futuro del café en España?

"Somos bastante optimistas cuando miramos hacia adelante y vemos las posibilidades que nuestro enfoque de café de especialidad puede aportar a la hostelería y a nuestros clientes. Después de años construyendo relaciones con caficultores de todo el mundo, estamos listos para satisfacer las expectativas de un consumidor más informado y exigente en este segmento en crecimiento de la industria alimentaria. Conocer de primera mano lo escaso que era el panorama del café en España cuando abrimos en 2012 —y ver cuánto ha evolucionado la mentalidad de los consumidores desde entonces— nos da mucha tranquilidad. Nos enorgullece saber que hemos hecho bien nuestros deberes desde el primer día. En una industria llena de intermediarios, la transparencia y la verdadera trazabilidad son clave —y en eso destacamos."

¿Qué es lo más emocionante de lo que está ocurriendo en la cultura del café en España?

"Puede sonar cliché, pero hemos estado predicando en el desierto durante gran parte de estos 13 años. Convencer a una población de consumidores de café de cambiar hábitos y rutinas muy arraigadas no ha sido fácil. Pero ahora, tenemos consumidores curiosos y experimentados, listos para explorar la profundidad que hemos construido en nuestro producto único y de nicho. No hay intermediarios entre Right Side y los caficultores —podemos hablar durante horas sobre cada paso del camino hacia la excelencia. Y ahora, en España, el consumidor finalmente está listo para escuchar."

Participar en este reportaje fue una buena excusa para repasar todo lo que hemos aprendido estos años. Si quieres ver las respuestas completas y cómo lo contamos en Forbes España, puedes leerlo aquí.