Pesa y muele 60g de café (grosor medio, nuestra opción ‘Molido AeroPress’ de la Tienda), preferiblemente con Tueste para filtro y divídelo en dos partes.

Deposita una mitad de tu café (30g) en el filtro del sistema de Cold Brew que utilices. Inicia tu cronómetro y añade lentamente 300g de agua a temperatura ambiente.

En el 03:00 deposita la otra mitad de tu café (30g) en el filtro y ves añadiendo con cuidado 200g más de agua. Cuando la mayor parte del agua se haya filtrado, añade 100g más, intentando que todo el café quede empapado

Coloca la tapa y reserva durante 6 horas en el frigorífico, evitando moverlo durante este periodo.

Una vez cumplido el tiempo, retira el filtro. Para conseguir mayor limpieza, pasa la bebida obtenida a través de un filtro (o dos) de papel. Te recomendamos primero rebajar este concentrado con un poco de agua fría o hielo.

Y, ¡listo para refrescarte!